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台灣藝伎日曬 2023 卓越杯 Pilot RANK 3 第三名

Q: 這支豆子是什麼品種？

商品標示的品種是藝伎。

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產地

台灣

生豆種類

藝伎（品種，花香、茶感明顯）

風味

花香

熱帶水果

果園水果

展開詳細風味

Peach, Jasmine, Floral, Caramel, Stone Fruit, Sweet, Smooth, Apricot, Pineapple, Orange, Mango, Lychee, Citric Acid, Blueberry.

處理方法

日曬（果實連籽曬乾，味道較甜、較厚）

重量

227 公克

烘焙商

萬歲咖啡

推薦沖煮

粉量18g水溫92–96°C粉水比1:17時間2:30

大家喝到的風味

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處理法

日曬

日曬把果實和豆子一起曬乾，甜味和果香通常比較靠前。

處理廠／產區介紹

海拔: 1200 公尺

這款來自臺灣，海拔約 1200 公尺，品種是藝妓（Geisha）。日曬讓果實帶著糖分一起乾燥，甜味會比較靠前。風味方向偏花香、熱帶水果與果園水果。適合想喝得明亮、又不想苦味蓋過去的人。

商品說明

來源：平台精選生豆
產區：Taiwan 臺灣
處理法：Natural 日曬
品種：Gesha
海拔：1200 masl
風味：Peach, Jasmine, Floral, Caramel, Stone Fruit, Sweet, Smooth, Apricot, Pineapple, Orange, Mango, Lychee, Citric Acid, Blueberry.
口感：甜度高、口感滑順、酸值明亮
烘焙度由店家填寫。

店家資訊

花蓮縣豐濱鄉小港55號

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