瓜地馬拉 卡杜拉 卡杜艾 水洗 法漢妮斯 聖羅莎 SHB 歐規特選

日曬和水洗差在哪？水洗會先去掉果皮果肉，發酵後再洗乾淨，風味通常比較乾淨、酸質比較清楚。日曬是連著果肉一起乾燥後再去殼，風味通常比較厚，果香或酒香比較明顯。同一產區兩種都可能有，要以商品標示的處理法為準。

這支豆子是什麼處理法？商品標示的處理法是水洗。水洗會先去掉果皮果肉，發酵後再洗乾淨，風味通常比較乾淨、酸質比較清楚。

這支豆子標示什麼風味？商品標示的風味是巧克力・堅果。

這支豆子是什麼品種？商品標示的品種是卡杜拉、卡杜艾。