來源：平台精選生豆
風味：葡萄果肉、紅酒、香檳、熱帶熟果，酒味較輕，口感滑順，酸值明亮甜度高
口感：口感滑順、酸值明亮、甜度高
烘焙度由店家填寫。
粉量18g水溫92–96°C粉水比1:17時間2:30
哥倫比亞 蕙蘭 酒香豆 釀酒風味 II
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產地
- 哥倫比亞
風味
酒香・發酵重量
227 公克
推薦沖煮
粉量30g水溫93°C粉水比1:16時間4:00
沖煮教學
手沖沖煮參數
18g豆/粉量
310ml水量
92–96°C溫度
2:30總時間
比例1:17
沖煮步驟
- 1研磨咖啡豆
秤好 18g，磨成中細。
- 2悶蒸
由中心注入約 40g 熱水，等 30–45 秒。
- 3分段注水
畫圈續水到約 310ml，總時間約 2 分 30 秒。
法式濾壓壺沖煮參數
30g豆/粉量
500ml水量
93°C溫度
4:00總時間
比例1:16
沖煮步驟
- 1注水
粗研磨 30g，注入約 93°C 的 500ml 熱水。
- 2靜置
攪勻後蓋上，等 4 分鐘。
- 3下壓
慢慢下壓後倒出。
大家喝到的風味
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處理廠／產區介紹
這款來自哥倫比亞。杯測方向偏酒香，產區、處理廠與海拔還沒有更細的紀錄。風味以實際杯測為準。
商品編號 WSCOX1008B
